KUCHING (Nov 30): It is imperative that Sarawak establishes its own pepper board to accelerate the development of the premium pepper industry, said Food Industry, Commodity and Regional Development minister Dato Sri Dr Stephen Rundi Utom.   He said a recent survey revealed that almost 98 per cent of pepper is planted Sarawak while the remaining two per cent is planted in Peninsular Malaysia and Sabah.   “In view...

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KUCHING: About seven years ago, academic and writer Anna Sulan Masing (pic) noticed that Sarawak pepper was appearing on the menus of Michelin-starred restaurants in London.   This sparked her curiosity about how the chefs heard about Sarawak pepper and how it came to Britain.   “I found that few people have heard of Sarawak and are not aware of where it is.   “It also made me realise that I...

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Pepper, a plant that produces berries growing in grapelike clusters, originated from the Malabar Coast (Kerala) in southern India, where black pepper was the most valued spice traded.   The port city of Kochi, widely regarded as the heartland of the spice trade in India, has been exporting spices for over 5,000 years. A variety of spices can be found in this spice city.   I have visited Kochi...

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(古晋25日讯)种植及原产业部长拿督祖莱达表示,砂拉越胡椒已在世界香料界中享有盛名,因此有信心胡椒产品能扩大更大的国际市场。   拿督祖莱达呼吁所有砂拉越胡椒农民勇于挑战自我,扩大种植规模,抓紧机会增加经济收入,砂拉越的许多胡椒农民许多都是小规模经营,导致赚取的收入无法突破,因为,应该改变思维,勇敢前进。   她今日出席砂拉越胡椒产品Saraspice总部开张剪彩后,在新闻发表会上发表上述谈话。   她说,Saraspice 必须努力实现其在全球范围内渗透销售的目标,方法是通过扩大在餐饮中的应用来增加胡椒的消费量,Saraspice是马来西亚胡椒局旗下的子公司。   同时,拿督祖莱达希望砂拉越州政府能鼓励农民种植胡椒,尤其是需要扩大更多的胡椒种植土地,因为这个行业有很大的潜力,尤其是在白胡椒产品方面,目前生产黑胡椒产品占了70%、白胡椒产品仅占30%,白胡椒产品的价格较高,因此可增加白胡椒产品的生产量。   她表示,因为需要足够的胡椒供应来满足国外的需求,马来西亚可以成为优质胡椒的第一生产国。   另外,她也叮嘱,Saraspice 必须努力实现其在全球范围内渗透销售的目标,方法是通过扩大在餐饮中的应用来增加辣椒的消费量,例如大马酒店业者应选择砂拉越生产的胡椒产品,而非选择其他国家出产的胡椒产品   Saraspice 产品将于9月开始在马来西亚半岛销售和分销,新的 Saraspice 产品将于下个月开始在全国各地的零售店发售。 温夏妮:3月至7月期间已成功获得1300万令吉销售额   较早时,Saraspice有限公司主席温夏妮表示,Saraspice 在今年3月至7月期间已成功获得1300万令吉的销售额。   她希望砂拉越政府政府采取更多举措来支持和吸引更多胡椒种植者和行业参与者,Saraspice 的商业计划不仅是为了满足马来西亚当地市场,而且是迈向全球。   目前,Saraspice海外最大的消费者是日本、韩国和西班牙。   今日出席观礼的嘉宾包括了种植及原产业部副部长拿督威利莫因、砂农业现代化和区域发展部副部长拿督阿都拉曼依斯迈。   Saraspice有限公司总部座落在朋岭路ICOM SQUARE。   Source: http://intimes.com.my/news2a/index.php/2018-07-09-11-40-04/2018-07-09-11-46-38/item/68737-2022-08-25-06-40-30 ...

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(古晋25日讯)有关当局可尝试让胡椒打入酒店餐饮市场﹐以让酒店能够选择在餐饮部门供应砂拉越胡椒﹐并且以胡椒入菜。   联邦种植及原产业部部长拿督祖莱达是在今早为SaraSpice有限公司主持新总部启用暨销售展销室开幕仪式时﹐如是提出建议。   她说明﹐砂拉越需要足够的胡椒供应﹐才能满足国外市场对砂拉越胡椒的需求。   她还认为说﹐在生产高品质胡椒方面﹐马来西亚有望拿下第一名。   她提醒道﹐马来西亚胡椒局与SaraSpice有限公司之间的情谊必须获得加强﹐以从中激化胡椒市场的发展。   她建议﹐有关当局可尝试让胡椒打入酒店餐饮市场﹐以让酒店能够选择在餐饮部门供应砂拉越胡椒﹐并且以胡椒入菜。   “透过让酒店以砂拉越胡椒提供椒盐调味罐的方式﹐将利于砂拉越胡椒的销售。”   Source: https://news.seehua.com/?p=868498...

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(古晋25日讯)种植及原产业部长拿督祖莱达说,该部放眼国内每一家酒店使用本地胡椒,从而提高国产胡椒销售量。   她说,大马胡椒局需确保胡椒制品多元化,以提高全球的胡椒贸易收入。   “我们要酒店使用本地胡椒,尤其是著名的酒店。酒店会有一组的胡椒和盐,所以如果我们在国内这么做,我们就能够提高砂拉越胡椒的销售量。   “在目前,胡椒产品仍仅限于胡椒粉和胡椒粒。因此,胡椒局有责任确保有足够的供应,以及如何将胡椒产品多元化,例如供砂拉越叻沙使用的胡椒产品。”   她今日主持SaraSpice重启仪式后,这么指出。   另外,祖莱达说,作为胡椒局子公司的SaraSpice私人有限公司具备提高胡椒产品订购量的潜力。   她提到,胡椒局将跟胡椒小园主进行商讨及合作,以打造一个“迷你园坵”模式,从而增加小型的胡椒种植。   “胡椒局将接触小园主,以征求打造迷你园坵模式的意见。目前全国的总胡椒种植涉及7700公顷的土地。”   她说,在大马的胡椒产品中,70%为黑胡椒,以及30%为白胡椒。   Source: https://news.seehua.com/?p=868371...

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(古晋26日讯)在展开小园丘种植模式方面﹐马来西亚胡椒局将先行展开相关的会面及讨论活动﹐以从中收集椒农们的意见﹐然后再根据有关意见拟定适合模式。   联邦种植及原产业部部长拿督祖莱达是在今早为SaraSpice有限公司主持新总部启用暨销售展销室开幕仪式后﹐向媒体如是指出。   她透露﹐砂拉越境内的胡椒工业﹐大部份是由小园主自行展开小规模的种植工作。   她披露﹐鉴于小型种植业者们都是个别经营﹐所以他们经常存在缺乏经济能力﹑财政状况不甚稳定等情况﹐并因此难以进行投资或展开重新种植活动。   “在让胡椒种植朝向商业化的方向前进发展方面﹐我们或许可以从涉及约1000英亩土地面积的小园丘模式开始进行。”     她指出﹐在展开小园丘种植模式方面﹐马来西亚胡椒局将先行展开相关的会面及讨论活动﹐以从中收集椒农们的意见。据意见拟定适合模式“之后﹐我们再根据有关意见拟定适合的模式。”   与此同时﹐她透露﹐砂拉越境内的当前胡椒种植面积﹐就达到了7700公顷的水平。   “境内所生产的胡椒比例﹐是黑胡椒及白胡椒各占70%及30%。基于白胡椒具有更好的市场价格﹐所以我们将鼓励椒农种植白胡椒。”   她提及﹐1公吨高品质砂拉越胡椒粒的售价﹐就可达到约1700美元(相等于7万5000令吉)。     另一方面﹐针对油棕种植领域所面对的劳工问题﹐她透露说﹐相关系统已在顺利进行当中﹐而自8月1日起﹐外劳入境事宜已经以更系统化﹑更顺畅的方式进行。   “种植领域已经开始获得外籍劳工﹐特别是印尼外劳的供应。” 她还透露﹐国内的种植领域﹐就大约需要25万名外籍劳工的参与。   Source: https://news.seehua.com/?p=868541...

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本报古晋25日讯)为了进一步提高国产胡椒销售量,联邦种植及原产业部长拿督祖莱达表示该部放眼国内每一家酒店能使用本地胡椒。   她表示希望看到国内的酒店使用本地胡椒,尤其是著名的酒店,因为这些酒店都会有一组的胡椒和盐,所以只要国内酒店都如此做,这就能够提高砂拉越胡椒的销售量。   祖莱达今日主持SaraSpice重启仪式后指出,目前,胡椒产品仍仅限于胡椒粉和胡椒粒。因此,胡椒局有责任确保有足够的供应,以及如何将胡椒产品多元化,例如供砂拉越叻沙使用的胡椒产品。   鉴于此,她希望大马胡椒局需确保胡椒制品多元化,以提高全球的胡椒贸易收入。   另一方面,她表示作为胡椒局子公司的SaraSpice私人有限公司具备提高胡椒产品订购量的潜力。   此外,她也提到说胡椒局将跟胡椒小园主进行商讨及合作,以打造一个“迷你园坵”模式,从而增加小型的胡椒种植。   “胡椒局将接触小园主,以征求打造迷你园坵模式的意见。目前全国的总胡椒种植涉及7千700公顷的土地。”   祖莱达指出,目前我国的胡椒产品中,70%为黑胡椒,以及30%为白胡椒。   Source: https://weareunited.com.my/11860724/...

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KUCHING – The Plantation Industries and Commodities Ministry wants all hotels in Malaysia to use local pepper.   Minister Datuk Zuraida Kamaruddin said the Malaysian Pepper Board (MPB) is targeting the diversification of pepper-based products so that their global trade revenue will increase.    “They have a set of pepper and salt in hotels, so we can boost the selling of Sarawak pepper if we can do that in our...

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KUCHING (Aug 25): The Malaysian Pepper Board (MPB) will engage small-time holders to look into the introduction of mini estate plantations to help boost productivity in the country, said Datuk Zuraida Kamaruddin.   The Plantation Industries and Commodities Minister said the majority of pepper planters are small-time holders and mini estates should come with a plantation area of 1,000 acres.   “We want to classify plantation areas of 1,000...

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